ニラ豚

二人～四人分
材料：ニラ一束、豚肉一人あたり50gくらい
　　　塩、酒、しょうゆ、サラダ油、片栗粉各適量
作り方：①ニラは洗って3センチくらいに切る
　　　　②豚肉は細かく切って、酒しょうゆ各こさじ1.5くらいで
　　　　　下味をつけ、片栗粉を適量まぶす
　　　　③フライパンを熱し、サラダ油をひいて②をほぐしながら火を通し、一旦　　　　　皿にあげる
　　　　④そのあとフライパンを再度熱し、油を少し足してニラを入れ、
　　　　　ささっと炒めて③の豚肉を加え、一緒に炒める。
　　　　　味が足りないと感じたら少し塩を足す。

冷めても美味しくいただけます。所要時間約10分。
　
　